Přísná pravidla pro dietní stravování vs. novinka krabičky ve škole

Přísná pravidla pro dietní stravování vs. novinka krabičky ve škole

Aktuální hygienické požadavky a závazné postupy

Kontroverzní novinkou letošního školního roku je možnost přinést si z domova vlastní stravu v krabičce a sníst ji ve školní jídelně. Pozor, tento způsob stravování je zcela odlišný od velmi přísných pravidel, která musíte dodržet v případě zajišťování stravy pro děti s dietním omezením. Co musí v takovém případě žák doložit? Jak v takovém případě donesenou stravu uchovávat, ohřívat a vydávat? Jak s krabičkami manipulovat, abyste dodrželi všechna hygienická pravidla? Jak zajistit zdravotní nezávadnost? Proberte vše s vedoucí krajské hygieny.

Webinář se koná 21. dubna 2026 od 14,00 do 15,30 hod.

Svou účast můžete hradit ze šablon OP JAK.

3 490,00 Kč bez DPH

SKU: SKD 111CZ-CBO26-000572/-/C_TR-PUB_SGL Kategorie: Štítek:

Cíl webináře

Cílem webináře je upozornit účastníky na odlišné postupy školy v případě, že si žák přinese stravu z domova, a v případě, kdy má dietní omezení. Jaká hygienická opatření musíte dodržet? Kde a jakým způsobem stravu uskladňovat a jak se postarat o krabičky? Jak postupovat v případě, že dietní stravu připravujte v rámci vaření pro ostatní strávníky? Postupy a hygienicky zázvazná pravidla s vámi rozebere zkušená lektorka.

Komu je webinář určen

Webinář se určen především vedoucím školních jídelen a osobám odpovědným za provoz a kvalitu školního stravování. Důležité informace přinese také ředitelům škol mateřských, základních i středních.

Další informace

Jako účastník webináře obdržíte CERTIFIKÁT o jeho absolvování. Nahrávka vám bude dostupná po dobu 3 měsíců a můžete ji zhlédnout i opakovaně.

Program

21. 4. 2026 od 14,00 do 15,30 hod. (rozsah 2 vyučovací hodiny)

Aktuální pravidla pro donášku vlastní stravy z domova od 1. 9. 2025

Poskytování dietní stravy dětem, žákům a studentům s dietními omezeními

  • Typy nejčastějších dietních omezení a jejich podstata
  • Jak splnit požadavky aktuální metodiky pro dietní stravování (donáška a dovoz jídla)
  • Postupy a pravidla v případě přípravy dietní stravy přímo ve škole
  • Co musí obsahovat lékařské potvrzení a kdo jej smí vydat?
  • Co podléhá schvalování a kdo je nutričním odborníkem?

Lektor

Ing. Kateřina Pilařová, DiS.

Kateřina Pilařová je vedoucí oddělení hygieny a mládeže Krajské hygienické stanice Středočeského kraje a dlouholetou spolupracovnicí redakce časopisu Poradce ředitelky mateřské školy.

Co to je webinář?

Webinář je interaktivní online seminář, jehož přenos budete sledovat na svém PC, pohodlně ve vaší kanceláři bez nutnosti jakéhokoli dojíždění. A nejen to. Budete moci klást lektorovi i své otázky. Je to technicky velmi jednoduché – informace, jak se připojit, naleznete po objednání v záložce Moje kurzy.

Ke sledování webináře si najděte klidné tiché místo. Přesvědčte se, že máte k dispozici potřebné vybavení ve funkčním stavu: počítač, monitor, sluchátka nebo reproduktory, internetové připojení a webový prohlížeč.

Související produkty